Recetas

Smoothie de Guineo

Para preparar este cremoso batido, solo necesita tres ingredientes y 3 minutos.
Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 botella de 8 onzas de Ensure® Original* Vanilla
  • 1 guineo maduro pequeño
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Combine todos los ingredientes en la licuadora. Mezcle hasta que esté suave. Sirva en un vaso grande.
shake rectas
Smoothie

Smoothie de guineo y melocotón

La combinación de estas dos deliciosas frutas hace que este smoothie sea aún más sabroso con Ensure® de vainilla.
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

  • 1 botella de 8 onzas de Ensure® Enlive®* Vainilla fría
  • 1 guineo mediano
  • 1 lata de 15 onzas de melocotones, escurridos
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 5 a 7 cubitos de hielo

Preparación

Corte el guineo en trozos y colóquelo en la licuadora junto con los melocotones enlatados escurridos. Añada la nuez moscada, el Ensure Enlive, el azúcar y los cubitos de hielo. Bata durante aproximadamente 45 segundos hasta que esté suave. Sirva de inmediato.

Quiche de queso cheddar y pavo

Todo lo que le gusta del quiche más la proteína de alta calidad y las vitaminas y minerales que ofrece el Ensure® de vainilla.
Porción: 6 porciones

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1 botella de 8 onzas de Vanilla Ensure® Original
  • 1 taza de queso cheddar de sabor fuerte bajo en grasa, rallado
  • 1 taza de pavo cocido y picado, carne blanca solamente (también puede usar pollo)
  • 1 taza de cogollitos de brécol picados
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
  • Dos hojas de hojaldre de 13 por 18 pulgadas
  • Aceite vegetal (o espray para cocinar)
  • 1/2 cucharadita de cebollines picados (opcional)
Quiche pavo

Preparación

Precaliente el horno a 350° F. Engrase un molde de tarta de 9 pulgadas. En un bol mediano, combine los huevos con el Ensure. Mezcle bien. Añada el queso, el pavo, el brécol, las cebollas y la albahaca. Trabajando rápidamente, rocíe ligeramente la parte superior de 1 hoja de hojaldre con aceite vegetal (o espray para cocinar). Coloque una segunda hoja encima de la primera. Levante las capas de hojas de hojaldre y colóquelas en el centro del molde preparado previamente. Pinche los bordes de la masa alrededor del borde del molde de bizcocho. Vierta la mezcla de huevo en el molde. Hornee durante 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Adorne con cebollines, si lo desea. Sirva caliente.

Galleta avena

Galletas de avena

No hay nada como galletas recién horneadas. Mejor aún, ¡unas deliciosas galletas caseras repletas de nutrición y el sabor del Ensure ® Original Butter Pecan!*
Porciones: 24

  • 3 tazas de avena en hojuelas grandes sin cocer
  • 3½ tazas de harina multiusos
  • 1 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharaditas de bicarbonato de soda
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla baja en grasa (sin grasas trans)
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de ralladura de china, opcional
  • 1/3 taza de sustituto de huevo (o 2 huevos)
  • 1/2 taza de pasas blancas (doradas)
  • 1 botella de 8 onzas de Ensure ® Original Butter Pecan*, fría

Preparación

Precaliente el horno a 350°F. Rocíe ligeramente 2 o 3 bandejas para hornear galletas con espray vegetal antiadherente y deje a un lado. Ponga las hojuelas de avena en otra bandeja para hornear y coloque en el horno precalentado durante 5 a 7 minutos hasta que estén ligeramente doradas y tostadas. Deje a un lado hasta que se enfríen. En un bol, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y las hojuelas frías y deje a un lado.  En el bol de una batidora eléctrica, combine la mantequilla baja en grasa con la azúcar morena y blanca y bata a velocidad media durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclada. Añada la vainilla y la ralladura de china y mezcle durante 1 minuto. Añada el sustituto de huevo y mezcle bien. Raspe la superficie interior del bol para despegar la mezcla. Reduzca la velocidad a baja y añada 1/3 de la mezcla de harina, seguido de 1/3 del Ensure Original. Repita dos veces más.  Raspe la superficie interior del bol para despegar la mezcla y bata a velocidad media durante 1 minuto. Incorpore las pasas a la masa. Cubra la masa con plástico y deje enfriar durante 30 minutos. Eche la mezcla por cucharadas en las bandejas preparadas previamente. Presione la masa con la parte posterior de una cuchara para aplastar las galletas. Hornee durante 12 a 14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar durante 2 a 3 minutos y luego transfiera las galletas a una parrilla y déjelas enfriar por completo. Guarde las galletas en envases herméticos o congele en porciones individuales en envases herméticos.

Pudín de chocolate

Este postre sencillo y dulzón solo tiene dos ingredientes, pero está repleto de delicioso sabor a chocolate.
Porciones: 4 porciones de 1/2 de taza

Ingredientes

  • 2 botellas de 8 onzas de Ensure® Enlive®* vainilla
  • 1 paquete de mezcla de pudín de chocolate

Preparación

Combine el Ensure Enlive y la mezcla de pudín en una olla. Cueza a fuego mediano hasta que hierva. Reduzca el fuego y mueva continuamente hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Vierta la mezcla en varios recipientes. Enfríe hasta que la mezcla esté firme. Cubra la parte superior del pudín con papel encerado para evitar que se forme una costra mientras están en el refrigerador.
Pudin
Helado

Helado

Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 botella de Ensure de chocolate o fresa

Instrucciones

  • Bate Ensure hasta que esté espumoso (unos cinco minutos).
  • Vierte en un recipiente poco profundo y congela por 3 horas.
  • Bate el helado de nuevo y congela por otras dos horas.
-Congela Ensure® (como si fuera un ingrediente por separado) para obtener mejores resultados.