PURÉ DE ZANAHORIA

Comer rico tras una lesión, cirugía o trauma que te haya llevado a perder masa muscular sí es posible. En este caso una receta deliciosa de zanahoria puede ser una gran opción, pues la zanahoria además de brindarte los beneficios de todas sus vitaminas y minerales, tiene también antioxidantes que tienen múltiples beneficios para la salud.


Ingredientes

3 zanahorias

2 papas medianas

Caldo de verduras

Sal

Aceite de oliva 

Preparación 

Lo primero que tenemos que hacer es pelar y cortar las zanahorias y las papas. Después pondremos una olla con agua al fuego, cuando empiece a calentarse, añadiremos los ingredientes junto con un poco de aceite de oliva.

Deja que se hiervan durante unos 10 minutos y después aparta del fuego; a continuación mezcla en una sartén las verduras hervidas con un poco de caldo de verduras y sofríe durante 5 minutos; echa un poco de sal y deja que se cocine todo junto durante 10 minutos más.

Ahora apagamos el fuego y extraemos el exceso de agua. Ponlo todo en una licuadora y tritura hasta que se forme una pasta homogénea.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL


*El contenido nutricional aproximado se calculó de acuerdo a las cantidades descritas en la receta.
**La preparación de las recetas modifica el aporte nutrimental del producto, consulta al Profesional de la Salud.

ND = No disponible 

SIN MÚSCULOS NO HAY FUERZA, VITALIDAD Y MOVILIDAD

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