Deliciosas y saludables recetas con Ensure® Advance

Disfruta de una alimentación saludable con las recetas que tenemos para ti con Ensure Advance.


¡Cuidar tu salud muscular mientras disfrutas de deliciosos platillos jamás había sido tan fácil! Te invitamos a preparar estas nutritivas recetas.

Sopa de zanahoria con un toque de jengibre

Ingredientes

Porciones: 4

- 2 botellas de Ensure® Advance de vainilla

o 12 cucharadas medidoras de tu lata de polvo en 380 ml de agua

- 450 gramos de zanahoria baby

- 1 1/2 cucharadas de margarina

- 1 taza de cebolla picada

- 1/4 cucharadita de cilantro

- 1 1/2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo

- 1/2 cucharadita naranja rallada

- 1/2 taza de agua

- 1/4 de cucharada de pimienta negra

- 1/2 cucharada de jengibre pelado y picado

Instrucciones

-Hierve las zanahorias hasta que estén tiernas. Escurre.

-Derrite la margarina en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el caldo de pollo.

-Sofríe hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada.

-Combina las zanahorias, la mezcla de cebolla, Ensure® Advance, el agua, la raíz de jengibre picada, el cilantro, la cáscara de naranja y la pimienta en una licuadora.

-Mezcla hasta que quede suave.

-Calienta y sirve. No lo dejes hervir.

Tarta de atún y champiñones

Ingredientes corteza

- 125 g de harina

- 2 cucharadas de Ensure® Advance de vainilla

- 63 gramos de mantequilla

- 20 gramos de azúcar en polvo

- 1 yema de huevo

- 2 cucharaditas de agua fría

- 1/4 cucharadita de sal

Ingredientes relleno

- 1 lata de atún en agua, escurrido

- 2 cebollas grandes picadas

- 1 taza de champiñones picados en trozos grandes

- 1/2 pimiento rojo picado en trocitos

- 1/2 cucharadita de sal

- Pimienta negra al gusto

- 2 huevos

- 1 botella de 237 ml de Ensure® Advance de vainilla, ligeramente batido

Instrucciones

Para hacer la corteza:

-Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla hasta hacer migas. Añade la yema y el agua fría.

-Utiliza la mano para mezclar y formar una masa suave.

-Estira la pasta hasta que tenga 3 mm de espesor y corta piezas redondas de 6 cm.

-Colócala en el molde y hornea a 170°C durante 10 minutos o hasta que adquiera un color marrón claro.

Para hacer el relleno:

-Saltea la cebolla con 2 cucharadas de aceite y déjala cocinar por 2 minutos.

-Agrega los champiñones y el pimiento rojo.

-Sofríe durante 2 minutos, sazona con sal y pimienta.

-Retira del fuego y agrega el atún escurrido.

-Deja enfriar el relleno.

-Agrega dos cucharaditas de relleno a la pasta de hojaldre.

-Vierte la mezcla de huevo a la pasta.

-Hornea a 170°C durante 20 minutos o hasta que el relleno esté listo.

Crepas poblanas de pollo

Ingredientes

Porciones: 2

Crepas:

- 1 taza de harina

- ¾ botella de 237 ml Ensure® Advance sabor vainilla o 4.5 cucharadas medidoras de tu lata de polvo en 142 ml de agua

- 1 cucharada de aceite de canola

- Mantequilla sin sal

Relleno y salsa:

- ½ pechuga de pollo sin piel ni grasa

- 1 chile poblano (asado y pelado)

- 1 trozo de cebolla

- 1 cucharada de aceite de oliva

Salsa:

- 1 taza de caldo de pollo

- ¼ botella de 237 ml Ensure® Advance sabor vainilla

- 3 chiles poblanos (asados y pelados)

- ¼ de cebolla

- 1 diente de ajo

- 10 ramitas de cilantro

- Aceite de oliva

Instrucciones

Crepas: Mezcla bien en un recipiente la harina agregando poco a poco los ¾ de Ensure® Advance y el aceite de canola. Una vez que la mezcla quede sin grumos, deja reposar en el refrigerador un par de horas.

Unta un poco de mantequilla en un sartén y coloca una porción de la mezcla al centro y muévelo para que la masa quede esparcida sobre toda la superficie. Espera unos segundos, despega la crepa y voltéala para tener una cocción homogénea, cuidando que no vaya a quemarse.

Relleno: Hierve la pechuga de pollo, sin piel ni grasa, y añade al caldo tus especias favoritas y después deshébralo.

Pon una cucharada de aceite de oliva en un sartén, añade la cebolla picada y fríe el pollo deshebrado junto con uno de los chiles poblanos cortado en rajas. Sazona al gusto y reserva.

Salsa: En un sartén con dos cucharaditas de aceite de oliva pon a freír los 3 chiles poblanos, las ramitas de cilantro, la cebolla y el ajo.

Después de unos minutos, licúa todos esos ingredientes agregando ¼ de Ensure® Advance, la taza de caldo de pollo y sazona al gusto.

Fríe a fuego lento la salsa en una olla con 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Presentación: Rellena las crepas con el pollo frito haciendo rollitos o sólo doblándolas como quesadillas.

Báñalas con la salsa de chile poblano.

*Sazona al gusto con condimentos, especias naturales o hierbas de olor.