Importancia de la proteína

Importancia de la proteína en la salud muscular

Con la pérdida de masa muscular, los requerimientos de proteína aumentan. Es así como la proteína asume un papel importante al tratar de conseguir una composición corporal adecuada, en la que el volumen de músculo sea mucho mayor que el de grasa.


El consumo de proteínas hace que el cuerpo las reciba para construir más proteínas, ayudándote a mantener una mejor condición física.

Aunque cada caso se debe tratar de forma individual y solo un médico puede recomendar una cantidad específica, la recomendación general del consumo de proteínas al día para personas mayores, es entre 1 y 1,5g1 de proteína, por cada kg de peso corporal, al día.

En algunos alimentos puedes encontrar proteína animal y en otros proteína vegetal, ambas con muchos beneficios. Sin embargo, la proteína animal tiene una calidad nutricional más alta, pues tiene todos los aminoácidos esenciales para ser considerada una proteína de alto valor biológico. Las proteínas vegetales contienen otros nutrientes como fibra, antioxidantes, grasas buenas, vitaminas y minerales, por eso se recomienda incluir las dos clases de proteína en la dieta diaria.

Lo más importante será tener en cuenta que las porciones de proteína animal como pescado, carne, pollo o huevo, suelen ser más grandes que las de proteína vegetal como los frutos secos y cereales integrales, por eso se debe hacer una muy buena planificación de las proteínas dentro de la dieta. En caso de ser vegetariano, es necesario que hagas esta planeación con tu médico.

Incluir al menos una proteína en cada comida del día es importante para que esta se fije adecuadamente en el músculo. El HMB, un derivado de la leucina, aminoácido esencial, tiene propiedades especiales y ayuda en la tarea de desarrollar y construir los músculos. Ensure® Advance contiene proteína, vitaminas y minerales, y HMB, razón por la cual, te recomendamos tomarlo, junto con un plan de ejercicio y una dieta adecuada.

Bibliografía:


1Morley JE, Argiles JM, Evans WJ, et al Nutritional recom- mendations for the management of sarcopenia J Am Med Dir Assoc 2010; 11:391-396

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