La avena y el banano son fuentes de proteína, carbohidratos y grasas buenas las cuales favorecen tu alimentación durante esta etapa de recuperación.
1 huevo
1/2 taza de leche
1/2 taza de hojuelas de avena 1/2 banano
1/4 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de chía
1. Con un tenedor, haz puré de banano.
2. Bate el huevo ligeramente y agrega la leche, la avena y 1/2 banano.
3. Integra todo revolviendo hasta que quede una mezcla relativamente homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente con 1/4 de cucharadita de mantequilla, a fuego medio.
5. Una vez caliente, agrega la mezcla procurando que quede distribuida de forma circular.
6. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dale la vuelta con una pala y cocina por el otro lado hasta que dore.
7. Puedes agregar la miel a la mezcla antes de hacer los pancakes o al final, al servirlos.
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