PURÉ DE ZANAHORIA

Comer rico tras una lesión, cirugía o trauma que te haya llevado a perder masa muscular sí es posible. En este caso una receta deliciosa de zanahoria puede ser una gran opción, pues la zanahoria además de brindarte los beneficios de todas sus vitaminas y minerales, tiene también antioxidantes que tienen múltiples beneficios para la salud.


Ingredientes

3 zanahorias pequeñas 

2 papas amarillas pequeñas 

Caldo de verduras 

Sal 

Aceite de oliva Acompañar con 1 filete de pollo (70 gr)

Contenido Nutricional

Calorías 343 kcal

Proteínas 36 g

Carbohidratos 58 g

Grasas 8 g

Preparación 

Preparación Lo primero que tenemos que hacer es pelar y cortar las zanahorias y las papas. Después pondremos una olla al fuego con agua y cuando empiece a estar caliente añadiremos los ingredientes junto a un chorrito de aceite de oliva. Deja que se hiervan durante unos 10 minutos y después aparta del fuego; a continuación, mezcla en una sartén las verduras hervidas con un poco de caldo de verduras y sofríe durante unos 5 minutos; echa un poco de sal y deja que se cocine todo junto durante unos 10 minutos.

Ahora tendremos que apagar el fuego y extraer el exceso de agua. Ponlo todo en una licuadora y triturar hasta que se forme una pasta homogénea. Acompañar con una porción de pollo a la plancha.

1. Material informativo. Converse con su médico.
2.Material revisado por el área médica de Abbott Nutrición.



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Para adultos. Apto para intolerantes a la lactosa. No usar en personas con galactosemia. No es para uso intravenoso. Los requerimientos nutricionales varían dependiendo de diversos factores, consulte con el profesional de la salud. 1. Berton L, et al. PLOS ONE |DOI:10.1371/journal.pone.0141757 November 3, 2015. Con dos tomas de producto y con actividad física.

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