POLLO STROGANOFF

Uno de los alimentos más recomendados por su aporte de proteína y su bajo contenido de grasa es el pollo. La proteína es un nutriente importante en la formación de los músculos.

Ingredientes

½ botella de vainilla de Ensure® Advance líquido 

1 cucharadita de aceite de oliva 

Dos pechugas de pollo sin piel y sin hueso cortadas en 4 tiras cada una 

½ cucharadita de sal 

Pimienta negra recién molida, al gusto. 

1 cebolla, pelada y en rodajas finas 

½ cucharadita de paprika 

2 tazas de champiñones, sin tallos y en rodajas 

½ taza de caldo de pollo 

½ cucharadita de mostaza 

2 cucharadas de Perejil picado 

1 cucharadita de maicena 

2 tazas de fideos de huevo, cocidos y calientes

Contenido Nutricional ( 1 Porción)

Calorías 448 kcal 

Proteínas 37 g 

Carbohidratos 68 g 

Grasas 9 g

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Espolvorea el pollo con sal y pimienta y dora, cocinando de 2 a 3 minutos por cada lado. Transfiere el pollo a un plato y mantenlo caliente.

2. Con la misma sartén caliente, agrega 2 cucharadas de cebolla y saltea durante 2 minutos. Agrega la paprika y los champiñones y saltea hasta que los champiñones estén dorados. Agrega el caldo de pollo, la mostaza y el perejil, y cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

3. En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de agua fría y maicena, luego agrégala a la salsa; Continúa cocinando durante 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. Reduce el fuego a bajo y agrega el Ensure®. Agrega el pollo cocido y continúa cocinando durante 2 a 3 minutos. El pollo debe estar bien cocido. (No permitas que la salsa hierva).

4. Sirve cada porción de pollo sobre fideos cocidos. Decora con perejil.

Ensure® Advance. Para adultos. Adecuado para personas con sensibilidad a la lactosa. No usar en personas con galactosemia. No es para uso intravenoso.
1. Material informativo. Converse con su médico.
2.Material revisado por el área médica de Abbott Nutrición.



Si tienes más de 40 años además de mantener una alimentación saludable deberás complementar tu alimentación con Ensure® Advance.

AYUDA A MEJORAR TU VITALIDAD, FUERZA Y ACTIVIDAD

Para adultos. Apto para intolerantes a la lactosa. No usar en personas con galactosemia. No es para uso intravenoso. Los requerimientos nutricionales varían dependiendo de diversos factores, consulte con el profesional de la salud. 1. Berton L, et al. PLOS ONE |DOI:10.1371/journal.pone.0141757 November 3, 2015. Con dos tomas de producto y con actividad física.

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